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氮?dú)鈿怏w詳情
氮是一種雙原子氣體，在地球大氣層中的含量為78.09%。同時(shí)，氮也是所有生命形式的蛋白質(zhì)物質(zhì)、某些天然氣碳?xì)浠衔飪?chǔ)層和許多有機(jī)化合物的組成部分。氮?dú)鉄o色、無臭、無臭，沸點(diǎn)為-196°C，反應(yīng)性低。自1902年德國(guó)科學(xué)家卡爾·馮·林德通過精餾液態(tài)空氣成功分離氮?dú)夂脱鯕庖詠?，氮?dú)庖驯粡V泛應(yīng)用于許多行業(yè)： 食品飲料行業(yè) 為了儲(chǔ)存冷凍方便的食品，食品行業(yè)經(jīng)常使用液氮作為低溫介質(zhì)。液氮以極快的速度使細(xì)胞內(nèi)和周圍的水結(jié)晶，低溫冷凍可以產(chǎn)生微小的晶體，使細(xì)胞保持原始狀態(tài)，并保持食物的新鮮度、味道和質(zhì)地。氮?dú)馔ǔＷ鳛?/div> 更多 +-
干冰的應(yīng)用有哪些？
干冰是固態(tài)的二氧化碳，是把二氧化碳在6250.5498千帕壓力下，冷凝成無色的液體，再在低壓下迅速凝固而得到。其無色、無味、不易燃，升華時(shí)會(huì)冒出大量白霧，能夠急速冷凍物體和降低溫度。 1.用于冷凍食品，干冰的冷卻溫度比冰低得多，使用干冰可以產(chǎn)生-78℃的低溫。當(dāng)“干冰”融化時(shí)，它不會(huì)像冰一樣變成液體。它直接蒸發(fā)成一種非常低、干燥的二氧化碳?xì)怏w，因此它的冷卻效果特別好，有利于食物的儲(chǔ)存。 2.用于創(chuàng)造舞臺(tái)效果的干冰可以直接上升為低干二氧化碳?xì)怏w，形成通常用于舞臺(tái)表演的虛擬云效果。 3.用于工業(yè)清洗，更多 +
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關(guān)于二氧化碳在食品行業(yè)的應(yīng)用
在19世紀(jì)，人們發(fā)現(xiàn)在飲料中添加二氧化碳會(huì)使飲料不斷起泡，味道更好。在那之后，可口可樂出現(xiàn)了，并迅速占領(lǐng)了一個(gè)巨大的市場(chǎng)。每個(gè)人都知道二氧化碳是一種無色無味的氣體。它在水中有一定的溶解度，當(dāng)溶解在水中時(shí)，會(huì)形成弱酸性的碳酸。二氧化碳被用于許多行業(yè)，那么它在食品行業(yè)的應(yīng)用是什么？ 為什么二氧化碳溶解在水中會(huì)有味道？ 科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，二氧化碳作為一種氣體無色無味，而溶解在水中產(chǎn)生的二氧化碳有味道。人類味覺神經(jīng)上有一種“碳酸脫水酶”，可以將碳酸分解為氫離子和碳酸氫根離子。在這個(gè)過程中，產(chǎn)生了神經(jīng)信號(hào)，如其他“味更多 +
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二氧化碳在激光器中的應(yīng)用是怎樣的？
特殊氣體是指為特定目的而含有單一氣體和混合氣體的氣體。特種氣體種類繁多，用于電子氣體、標(biāo)準(zhǔn)氣體、環(huán)保氣體、醫(yī)用氣體、焊接氣體、滅菌氣體等?？梢詣澐?。廣泛應(yīng)用于電子、電力、石化、礦山、鋼鐵、有色金屬冶煉、熱工、生物化學(xué)、環(huán)境監(jiān)測(cè)、醫(yī)學(xué)研究與診斷、食品保鮮等領(lǐng)域。那么，特殊氣體在激光中有什么用途呢？ 激光器是一種可以發(fā)射激光的設(shè)備。激光器有六種類型：固態(tài)激光器、氣體激光器、染料激光器、半導(dǎo)體激光器、光纖激光器和自由電子激光器。使用氣體作為放大介質(zhì)的氣體激光器通常泵送氣體放電。常見的氣體類型包括原子氣體（氦氖激光器更多 +
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二氧化硫在食品中的作用
監(jiān)測(cè)和采樣報(bào)告經(jīng)常指出二氧化硫超標(biāo)。二氧化硫在食物中扮演什么角色？為什么會(huì)超標(biāo)？ 答案如下： 1.二氧化硫是一種食品添加劑。 2.二氧化硫的作用：漂白劑、防腐劑、抗氧化劑等。 3.用途廣泛：干果、腌制食品等。 4.二氧化硫的來源：食物中的二氧化硫來自兩個(gè)來源： 一個(gè)是外源性的。也就是說，如果將硫用于吸煙食品或?qū)⒖僧a(chǎn)生二氧化硫的鹽用作食品添加劑（如亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、次硫酸氫鈉和焦亞硫酸鈉）； 第二種是內(nèi)源性的。例如，酵母在葡萄酒或其他果酒的自然發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生一定量的二氧更多 +
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高純氣體管道安裝后的性能特點(diǎn)是什么？
高純度氣體，是天然氣行業(yè)的一個(gè)術(shù)語，通常指通過現(xiàn)代清潔技術(shù)可以達(dá)到一定程度的純度。高純氣體根據(jù)其分子結(jié)構(gòu)可分為有機(jī)高純氣體和無機(jī)高純氣體。如今，高純天然氣管道工程是我們?nèi)粘Ｉ詈凸I(yè)生產(chǎn)中的一項(xiàng)聯(lián)合工程，天然氣管道的安裝關(guān)系到整個(gè)工程的性能和質(zhì)量。 高純天然氣管道工程是專門為輸送高純氦氣、高純氧氣、高純氮?dú)?、高純氫氣、高純氬氣等各種高純氣體而開發(fā)的天然氣管道項(xiàng)目。廣泛應(yīng)用于檢驗(yàn)檢疫、生物制藥、大學(xué)、化工和食品公司、水質(zhì)和油品分析等分析實(shí)驗(yàn)室。 高純天然氣管道安裝后的性能特點(diǎn)是什么？以下是詳細(xì)介紹：更多 +
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化工行業(yè)的分類有哪些（2）
食品添加劑 酸度調(diào)節(jié)劑、抗氧化劑、漂白劑、染料、抗烘焙劑、消泡劑、著色劑、酶制劑、乳化劑、填料、增味劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、保水劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和其他未分類食品添加劑。 飼料添加劑 營(yíng)養(yǎng)添加劑、非無營(yíng)養(yǎng)添加劑、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素、抗生素、抗生素、酶、抗氧化劑、霉菌抑制劑和其他非分類飼料添加劑化學(xué)試劑：乙醇-丙酮-高錳酸鉀。 催化劑 特殊催化劑、催化劑載體和其他未分類催化劑。 玻璃 深加工玻璃、普通玻璃、建筑玻璃、特種玻璃和其他非分類玻璃。 肥料 氮肥、更多 +
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焦亞硫酸鈉的用途有哪些
焦亞硫酸鈉的作用 1.用于分析，也用作防腐劑、還原劑和抗氧化劑 2.用作色譜分析試劑、防腐劑和還原劑，用于染料和制藥行業(yè) 3.食品工業(yè)用作漂白劑、防腐劑、松弛劑、抗氧化劑、著色劑和防腐劑。 4.焦亞硫酸鈉的還原作用比亞硫酸鹽更強(qiáng)，其效果與亞硫酸鈉相似。根據(jù)中國(guó)的規(guī)定，它可以用于蜜餞、餅干、糖、石糖、麥芽糖、糖果、葡萄糖、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇和蘑菇罐頭，最高使用量為0.45g/kg，葡萄和濃縮黑加侖汁（以SO2計(jì)）小于0.05g/kg；餅干、糖、粉絲等品種剩余量小于0.1g/kg；液體葡萄糖更多 +
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二水氯化鈣的用途及性質(zhì)介紹
二水氯化鈣的用途 1、用作冷凍劑，也用于食品加工、制藥等。 2、在食品工業(yè)中用作鈣質(zhì)強(qiáng)化劑、螯合劑、固化劑和冷凍用制冷劑。 3、作飼料鈣補(bǔ)充。 4、作凝固劑，我國(guó)規(guī)定可在豆制品中按生產(chǎn)需要適量使用。 5、用作冷凍劑（如冷凍機(jī)用冷凍鹽水、制冰和制冰棒時(shí)用冷凍鹽水）、防凍劑、汽車防凍液、滅火劑。用于熔冰和熔雪，棉織物的整理和精加工的阻燃劑。用作膠黏劑和木材防腐劑。是制造無水氯化鈣的原料。用于墻壁粉刷及抹灰作業(yè)中，增加凝結(jié)能力。橡膠生產(chǎn)用作凝析劑?；旌系矸酆米魃夏z劑。還用于有色金屬冶煉。用更多 +
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氮?dú)獾挠猛?氮?dú)獾闹苽浞椒?/a>
氮的用途是什么？氮?dú)馔ǔ１环Q為惰性氣體，在一些惰性氣氛中用于金屬處理，在燈泡中用于避免電弧，但在化學(xué)上不是惰性的。它是動(dòng)植物生命中的重要元素，也是許多有用化合物的組成部分。氮與許多金屬結(jié)合形成硬氮化物，可作為耐磨金屬。鋼中的少量氮抑制了高溫下的晶粒生長(zhǎng)，也提高了某些鋼的強(qiáng)度。它也可以用來在鋼上制作堅(jiān)硬的表面。氮可用于生產(chǎn)氨、硝酸、硝酸鹽、氰化物等。使用；制造爆炸物；裝有高溫溫度計(jì)和白熾燈；形成惰性材料以保存材料以用于干燥箱或手套袋。食品冷凍中的液氮；作為實(shí)驗(yàn)室的冷卻劑。 氮，化學(xué)式為N？，它是無色無味更多 +
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