糖是人類生命活動及日常生活中的重要物質(zhì),也是當今工業(yè)生物制造的關鍵原材料。己糖是
在自然界廣泛分布、與機體營養(yǎng)代謝最為密切的糖的統(tǒng)稱。
中國科學院天津工業(yè)生物技術研究所開發(fā)了人工轉化二氧化碳從頭精準合成糖技術,基于碳
素縮合、異構、脫磷等酶促反應,與中國科學院大連化學物理研究所科研團隊合作,設計構建
化學-酶耦聯(lián)的非天然轉化途徑,工程化設計改造酶蛋白分子的催化特性,實現(xiàn)了精準控制合
成不同結構與功能的己糖。
這一方式的碳轉化率高于傳統(tǒng)植物光合作用,同時高于已報道的化學法制糖以及電化學-生物
學耦聯(lián)的人工制糖方法,是目前人工制糖路線中碳轉化效率的最高水平。 與此同時,該研究建
立了可進一步延伸糖產(chǎn)物種類和構型的生物系統(tǒng),可實現(xiàn)人工創(chuàng)造糖分子多樣性。
該研究成果還顛覆了依賴糖生物質(zhì)資源轉化制備復雜糖分子的范式, 提供了一種靈活的、可
拓展的糖制造模式,可獲得自然界含量稀少的功能糖分子,從而拓展應用范圍。